沖霜可加速冷問的周轉率，節省勞動力，冷卻效果好。并可借助沖霜的間隙，將進入冷卻冷庫排營組內的潤滑油沖回排液桶，然后放出再進行利用。根據冷庫制冷設備的型式，沖霜有熱氨沖霜和鹽水沖霜以及水沖霜等方式。沖霜的時機最好選擇在貨物出庫后或轉庫時。這時冷庫內沒有貨物，艇于操作，也可免去用苫布等物遮蓋貨物等工’作。為了縮短沖霜時間，確保安全操作，沖霜前應做好準備工作，有貨物時應力E蓋油布或帆布，低溫庫地坪上要鋪席子，然后配合制冷機操作工人，開始沖霜工作。沖霜時掃下的冰霜應及時清掃干凈，滴流下的水，要用鋸末屬撒上吸取水分，然話連同鋸末屑一同清掃出庫，總之，在沖霜后，要保持庫內整潔衛生。